Qu'est-ce que salade mechouia ?

La salade méchouia est une spécialité tunisienne à base de poivrons grillés, de tomates et d'oignons cuits à feu vif, puis mélangés avec de l'ail, du persil, de l'huile d'olive et du jus de citron. Elle est souvent servie en entrée ou en accompagnement d'autres plats tunisiens comme le couscous ou le brik. La salade méchouia est une délicieuse façon de savourer les légumes grillés et les saveurs méditerranéennes. Elle est généralement consommée froide ou à température ambiante, ce qui en fait une option de choix pour les journées chaudes d'été.